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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
0 ~. k1 e1 k0 W: v5 m4 o1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)3 q: y$ p2 C% k* M" M& F
2.無衣生花生.....200克
4 Z: X$ d5 I# h5 o6 c, X' T3.瘦肉.....150克7 t7 y. o' K% x; v
4.碎冰糖.....220克9 G2 s" D- l* k* @( w/ W
5.粉紅岩鹽.....1茶匙5.39.217.77:8898! v% ?4 j) e) M
6.日本米醋.....350克7 P5 t) J* b* ?7 X" l+ f
7.水.....800克* @* g7 B9 J: U
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0 p6 {# S1 o: P! q0 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898, V4 P- t: m4 ]2 L
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。公仔箱論壇% R. O( U- p' L6 z" x7 q
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。0 Q2 y7 E/ S' b! N
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3.豬肉切片。
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% {7 u5 X8 ?0 D5.39.217.77:88984.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。公仔箱論壇/ t& ^$ X6 t8 r
/ J2 [6 N# t1 a7 E9 `3 j5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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& q6 ~$ v6 e% P7 `9 \% [公仔箱論壇7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。/ B2 o+ H9 q# ~; w0 d, u
, } T7 P6 o1 z2 s3 X8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
7 Z" `6 a# s0 Z* \" u8 _+ ?; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G8 Q5 C7 ^- e5 I+ d, }5 x公仔箱論壇9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。公仔箱論壇: ]7 e0 ^% T/ k" t1 X
/ ?; {. g6 O( T$ h j$ @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. N0 U$ J' e3 S6 s( c8 A( g
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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