% S2 o$ ?2 g+ s5 ^3 W) z, g8 E材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
O. A' N4 \2 q8 G" `8 c$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
5 [ G0 c) N1 K% S0 F1 F3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無衣生花生.....200克tvb now,tvbnow,bttvb) v e# D7 Z7 z
3.瘦肉.....150克公仔箱論壇: H* f7 p6 Q" ~4 F/ X
4.碎冰糖.....220克tvb now,tvbnow,bttvb5 f' @1 h0 x0 W: [+ x8 ~
5.粉紅岩鹽.....1茶匙公仔箱論壇4 ]2 w+ W2 U V4 K# v8 B% @
6.日本米醋.....350克5.39.217.77:8898& D$ g( k- [ O1 z
7.水.....800克
( R* {" M5 `% C: S5 Q% b J! W5.39.217.77:8898* l$ n/ x1 b4 J2 U0 x7 |
/ W5 P& M [5 v4 {5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898+ ]9 D5 e& C& R6 u: B+ f
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。5.39.217.77:88986 u8 Q( Y( H2 e0 {
* J* G$ I: O, l$ q5.39.217.77:88982.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。公仔箱論壇2 n3 J, E m: e6 o7 s
3 A3 V' f# Q* o$ w( H6 h! h% Q$ w6 t公仔箱論壇3.豬肉切片。5.39.217.77:8898! g7 d5 k0 F$ y
* J4 f/ B5 D3 @8 @2 w K8 E0 d8 r; ]公仔箱論壇4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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2 ?/ S1 z2 N1 K1 I n5.39.217.77:88985.放入第二份花生，磨5秒。公仔箱論壇: [) r8 _& r- R/ Q9 Q( m, V
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。5.39.217.77:8898+ h. b1 F4 g9 F- X9 C
* t3 \, v" z2 D+ [8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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5 i5 x! I: c1 D3 Y# c5 m( ~ R公仔箱論壇9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。. \; b; @* z+ g, Z+ C: P% s
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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