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材料: 公仔箱論壇# }5 f6 x; j$ }- p
新鮮大蜆.....12隻、5.39.217.77:88986 Q! @) [" |* O$ m% t
沙尖魚.....6安士
8 h1 h# M; o& H4 u* m1 ]嫩滑豆腐.....1小盒（切粒）
$ C: H6 i w8 e+ K: F8 z* e5.39.217.77:8898蒜.....2粒(切片)
. E7 `6 Y$ @" \: J- b, ]" I韓國泡菜.....2安士
$ j! j. g$ K/ d8 e; e大蔥（切斜片）.....3安士6 f6 u0 d2 w d9 u: t1 B
韓國辣椒粉.....適量
, w2 ~2 W6 j5 g( E9 ztvb now,tvbnow,bttvb熟抽.....1湯匙公仔箱論壇3 l: [ f0 I( q5 \: S
韓國辣椒醬.....1湯匙公仔箱論壇9 i6 z+ S2 K" N$ |/ x
韓國麵豉醬.....1湯匙
0 h- k( u3 z& O/ s公仔箱論壇上湯.....350毫升
: T' E* e% _# U: |7 i& @* ?0 C公仔箱論壇清水.....150毫升
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調味醃料：
9 I* x8 B' ~6 j7 P2 q, ~9 b鹽.....少許公仔箱論壇) _7 {1 U" o I$ `% d& c) a
胡椒粉.....少許
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做法:
( @) ~! N* n m1.沙尖魚斜切成2段，用少許鹽、胡椒粉醃味，下鍋煎香，取出備用。
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2.蒜片下煲煎香，加入辣椒醬、麵豉醬、辣椒粉略炒。
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3.下熟抽、上湯、清水煮沸，加入豆腐、韓國泡菜及沙尖魚再煮沸，下大蔥及大蜆，煮至蜆開口即成。公仔箱論壇) {# F8 |, D6 x+ x+ ^
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發表於 2015-9-19 05:31 AM
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