材料：冬& D$ k' y# L* z( T7 O. d! ~' `
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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. Y: R' w. H" A7 F" s5 p公仔箱論壇作法：6 p$ J2 u4 \; ]* z
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。: \. j9 ~" D+ k+ w/ z+ a
( q6 E- t) U5 m' V2 E取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。: H# O- K% S% Y" D1 Y" a9 `
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取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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" L2 J2 _- b& ntvb now,tvbnow,bttvb說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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