材料: 5.39.217.77:88980 e ~; c, Z* l l1 |
牛肉、乾蔥頭& b+ a' X- U, `0 R @7 M
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黃薑粉、花生醬、咖喱粉5.39.217.77:88987 n+ a( h5 u! ]
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做法:
0 d/ _$ ], T3 o. D, g9 [5.39.217.77:88981. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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' r% S4 g1 `. [9 m5.39.217.77:8898Tips :
* X2 R4 n/ Y: @% _2 H2 W醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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