7 C: G; U" k& Z/ q" k5.39.217.77:8898時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。 5.39.217.77:88985 c6 g1 \* a8 {& o4 l# D. e
5.39.217.77:8898- a2 u- @& g3 C# o% \% _; u# d
大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。
Z, s) G) K3 f- w% [4 z- z2 c# Y; h Z( \4 x, ]& j! d) `
餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。
4 H6 s/ z4 K; U1 i' w1 P N m) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U8 M* x6 k5 u, A公仔箱論壇可包場開Party5.39.217.77:8898: c- }# B* e" o0 o& W0 O' [6 U8 E3 G
其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。5 ~1 J" [ i+ Z$ {
9 R2 S; p, ~* N, ~. c/ I/ o公仔箱論壇簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。2 L, o9 D9 ]# x- Z6 z
, R9 R5 p4 d4 h3 m6 J# }
美奈海鮮燒烤屋公仔箱論壇. I$ ]7 a) |' F$ N1 R
地址：大坑施弼街
; A% R% E/ }: ~7 R$ E) D1 j# X5.39.217.77:8898平均收費：$200
" u( ?: l0 _& D$ i, r5 X4 k5 b3 y0 Y4 O
 5.39.217.77:88980 i! j$ A9 |/ U, Z
美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。
! r ]9 \% l% ]! J/ S0 l7 o$ d
1 r* o$ G. O# A* E公仔箱論壇 公仔箱論壇/ o9 w; n, `4 @- c' j6 y
柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。 ! {8 b6 ~9 z- U2 V' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 x4 P) E. G$ |+ z; I
( k8 G R0 |. I; m1 K' ?, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。 ' F# F8 G. s, p: [# T/ v2 b
. @. g, D# ?5 B& w; j, ?6 f公仔箱論壇
- d; V6 Z7 \) ]& d+ P; _# ^* [燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。
' z. n; G1 m, w0 [1 a& Y! btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( q! t; ^0 m+ c% v6 i
# G" e$ ?0 r9 W8 K: D' W5.39.217.77:8898招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。
' f( F! f* y/ |) X- [, M8 S! d公仔箱論壇
: O' T: ?7 S3 t; rtvb now,tvbnow,bttvb 1 _, f+ h# Q4 ]6 h/ t7 @
餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d0 Z: H3 x( Z( B
|
發表於 2015-9-17 05:11 AM
| 