[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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  H+ w9 n0 a" K; J: L. k材料公仔箱論壇- z4 T3 y- z6 n9 O1 y
鮮雞.....一隻
  _  s% u' |) x: h; l2 u2 V% K1 A水.....2碗
6 d, n5 ^1 ?6 ?6 e1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家娘酒.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb2 \! f9 H/ ]& t* M* P4 q
紅棗.....12粒tvb now,tvbnow,bttvb* {, `( x3 u& N0 d
薑米.....2-3湯匙) L3 B& }# _0 F2 M' F* u" }
木耳.....8-10片$ P- \( Q, w& ~% T- W

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8 K0 p/ s* h4 z% d' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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! `% I$ t( @( }. n公仔箱論壇1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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  o! T8 E( l4 B" h/ s. v) i& Z9 `5.39.217.77:88982）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞$ g# H$ g) A) B6 F* E
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3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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4 G# E3 X& R* {* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。公仔箱論壇+ w: J* f' M" }! Q: K( w
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1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 X0 }% X6 Z
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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