2 T. ~2 j1 Y: N) \( t1 r' k公仔箱論壇材料：
, }6 }- `" o% ^! I公仔箱論壇莧菜 (只取嫩葉).....1斤
8 r& T* H. L8 @, F8 \ E9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉(切碎).....200克
, O& X/ Y+ @3 ?公仔箱論壇雞蛋.....3至4隻
- s/ J+ |+ A4 Q+ B- S5.39.217.77:8898牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
" A2 k: _, `2 I, [+ P蔥花.....少許
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1 l3 E+ b' G/ {0 q7 b調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 C+ k: Z' w& \
雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" h& R. M2 _4 ~2 \: X" a$ b8 Q R
鹽.....少許
; W( a9 w2 C, A5.39.217.77:8898麻油.....少許
$ ~' y. P) z/ O" l5 j+ Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許8 E, I8 w- M; m6 c8 ?6 O
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/ D& D o6 d J2 X, ~, T' \: u公仔箱論壇做法
/ ?5 G s2 I# E* G1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。tvb now,tvbnow,bttvb( H# n5 A: |: U
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。公仔箱論壇* i2 n! y9 h% o5 w
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( R3 R' i4 k, \/ Q5 `( G: P公仔箱論壇貼士：
& u# M+ C% }; F3 D( o1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
6 b7 O% l- o1 K2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' M6 C- B8 T& u9 D4 w' y
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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