5.39.217.77:8898$ q; k/ c, {2 i3 t2 c/ k- z4 k# D0 E
材料：
. u' i6 N/ b, ~: }- c" u: B莧菜 (只取嫩葉).....1斤& e- [% |3 W7 `# ~
脢頭豬肉(切碎).....200克
+ h! Z8 B% {8 X1 I2 s. E4 k3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3至4隻
! n" O8 b; ?* z7 R1 c/ G牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量' n7 ]0 V. F/ K
蔥花.....少許
0 h6 p1 ?+ w& H: ?' X5.39.217.77:88982 ?3 }. H! H, u3 W3 B) L
1 P! e+ X Y* _5 G# ?2 {8 {% u
調味料：
# \8 v- C$ j4 I4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許. C, T$ l- A8 u( g0 V# w
鹽.....少許
$ N+ X6 Z& L+ e公仔箱論壇麻油.....少許
3 P/ s# A& ^$ r/ g; k# U. ?胡椒粉.....少許
! A6 o" C. A5 C7 M5.39.217.77:8898
% H. J5 b, @& C" y' M" |* _) U1 s$ ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; m3 W" `6 X. a, V
做法5.39.217.77:8898) ^3 ~9 \2 q& [; m/ n! q
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。公仔箱論壇% q7 k5 _) P4 X% ~0 @4 ^. c
6 a* m8 k8 d' O" r) q9 S公仔箱論壇2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
* l6 i% N9 r& Y* V, ~7 i) m0 t7 k7 Z7 M; N9 R/ s
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
4 H& R5 @7 k' ^/ ^1 ^+ a' E8 Wtvb now,tvbnow,bttvb# s. |. M4 K* d' r0 K. m
4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
. J8 I. S0 X1 s* @! Ctvb now,tvbnow,bttvb, W' V" f# o6 H: P9 @
公仔箱論壇$ z/ D' `& ~5 J( ~& D' |1 G2 v
貼士：
( @9 N1 Y$ N; F& S+ R0 P, R. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
- x9 q: a5 q1 i+ T. v4 ]. |公仔箱論壇
( O5 }) T- [0 t( l/ o9 k1 o) g5.39.217.77:88982.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
| 