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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


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1 V- a/ R  D9 _$ ?# h公仔箱論壇仁稔︰
1 n4 h9 G2 f' _* b2 Y) D+ E6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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- \6 m$ x/ ~, z: B: w公仔箱論壇醃子薑︰5.39.217.77:8898; t: l+ e, S) @; _/ ~
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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豬肉(半肥瘦)︰
1 A- V/ U+ Z! u$ E$ `/ D: c公仔箱論壇2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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  S2 Q( h8 a% A* I( {! d9 Y甜麵豉醬︰$2-$3公仔箱論壇$ G; Z* q/ ?  W6 w$ u9 r* m9 y" E

( X& ^( R! A" L& k. Y9 \! L煮法公仔箱論壇+ x5 k/ f) c+ x7 F4 a1 A. _/ I' W
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。tvb now,tvbnow,bttvb  n& @( F( @0 a( g7 d
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。) S# N% Y$ o  \8 \/ n% C
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。- l2 b/ ^8 I1 q/ M/ J- L
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