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材料:
O3 v5 F/ j9 r# F* W0 S% atvb now,tvbnow,bttvb金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮/ f c6 `1 O5 ^
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0 e( U0 K* ^7 V! `+ B調味: 5.39.217.77:8898$ _* ?2 |# i3 y# @1 @
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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9 l% }0 H4 {& [& M7 {! ~2 t公仔箱論壇做法:
' D4 r4 z5 ]! g, dtvb now,tvbnow,bttvb1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
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2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。, B% ]! l- J8 j e+ @- M
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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