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鱈魚或比目魚 1塊
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+ R2 \# V/ b% V# S0 E2 U醃料
5 _% L& } q, g" t$ V# |tvb now,tvbnow,bttvb南乳.....1湯匙: u& F! U/ E; S
蒜茸.....1茶匙
% y, r6 Q. G4 n糖.....1/4湯匙
^- I6 K+ F( h4 h公仔箱論壇酒.....少許
; f7 z. I, S6 }1 w, j0 {/ O$ Ytvb now,tvbnow,bttvb上湯.....少許(開稀用)tvb now,tvbnow,bttvb7 d" `8 T3 I D/ w% m3 m: J; u
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' d. j. t! ]. g" S
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。4 r |& J, D- z" K; S% A- J9 ?
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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6 A" b- m! ^& N4 o6 ?! Y- L2 c* }3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ D5 {# s% F/ R' F
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。3 Q; }0 h* ~: M! N2 J) R8 d6 h
$ b5 z2 S, @0 j: y: N6 ^! _公仔箱論壇6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。+ Z1 X/ P! P4 w) w: k) t
) B! L. g2 y4 B4 {1 p5.39.217.77:88987.鱈魚上碟。
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+ b" i+ p% {0 D3 j' Y3 M$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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