( s5 Z( Z, c! ~! ~3 G1 h; i公仔箱論壇材料
! j6 \! r+ y1 z0 B4 g+ I# ]( u鱈魚或比目魚 1塊
& j9 O+ O5 t$ d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ z6 [8 t3 k- S! \1 ]7 N醃料' G% T5 D- A% @, ~0 U; c4 [
南乳.....1湯匙
) _8 E' N8 ~8 j7 }% I1 r5.39.217.77:8898蒜茸.....1茶匙
: `: r* p+ |* U7 R+ W8 g/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4湯匙
6 o$ m' n- `/ C2 ?/ x h' E5.39.217.77:8898酒.....少許公仔箱論壇* ]( N: Q+ @( m
上湯.....少許(開稀用)
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做法
& ~; {4 p! ~2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱈魚解凍，抹乾水。公仔箱論壇! k" L! d' ?0 U% R1 Y3 b
6 A' D7 K: u- C" Q/ b2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
1 v# Z% g5 u4 B/ ^& n4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H* ^- v; a- |% M8 ?3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。公仔箱論壇# M1 \# ]7 P; l8 \- M1 O5 G
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 m% U- @9 b3 k6 I. T+ `
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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% y) Y$ l" P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: U( ^) D9 f f- S3 q. ?
# f% ], J/ y4 D+ }- j8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。tvb now,tvbnow,bttvb) X6 H/ }5 x% N$ z" e. Z
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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