' p0 O6 X* k8 p. _% F* X, r' p& Ktvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ e g0 E' N- i
鱈魚或比目魚 1塊
: |1 e5 N* ]% f- V& X: R7 d4 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇: l/ l5 L; \% z# m" R, [
6 M9 ^8 h: E* h0 l. f) `
醃料
+ n9 b; d' P% h南乳.....1湯匙9 V. L: h$ k4 d( G9 k5 p3 e, v/ }
蒜茸.....1茶匙
* B/ O* I! J f% P5.39.217.77:8898糖.....1/4湯匙
8 i3 i, r& U" H4 `8 a( E* vtvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許公仔箱論壇( R" n$ E/ u4 s$ F
上湯.....少許(開稀用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* T) f) e W0 v, I& ]' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 C5 a, q4 H
. m' [! [8 ~2 J( q6 t
做法
" t* e. t6 f! k7 L q+ t公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
4 ?1 k, k& t8 D+ v8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; m9 u! \4 ]: \6 J3 x- ^
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
/ Y& }; m7 }4 Q( u e& rtvb now,tvbnow,bttvb; K: u" p7 L$ _1 `
3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
0 U5 a0 L8 ^- P# P4 e9 qtvb now,tvbnow,bttvb- y5 s" a- l& l( v, t) Y- E* v
4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
, q' n9 ~4 s6 C2 r( ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* h2 x# e1 T/ G6 }1 N
5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。公仔箱論壇/ G1 V+ _( K& v
4 s( D+ x( p9 y
6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 f0 f5 D% w Y! M
5.39.217.77:8898+ p6 X$ T- ?& b4 f* o: Q7 m! b
7.鱈魚上碟。
, `2 q. K" ^9 R5 X4 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇' o m' S4 [- b3 }" D7 Z5 w% t: x
8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
4 d& Z! t) t8 |! \* X* Y+ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M p, O- f% R0 ^8 T& a
|
發表於 2015-9-13 07:12 AM
| 