[中式食譜] 半煎煮青根

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材料
! @! p* R, t3 F, E& w! wtvb now,tvbnow,bttvb青根.....3條5.39.217.77:88982 E. Z- [) q; T0 L
香芹.....適量5.39.217.77:8898# d; J( V$ D% ]. p: `1 Q
薑片.....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 Q$ n2 g+ r5 [8 s+ o
冬菜.....適量
; T( ^$ p5 L+ e) ]( s- S粉絲.....適量5.39.217.77:8898% ^' Y$ ?( z# N1 C! y
酒.....少許5.39.217.77:88988 I" u# j2 L, ]! c- T, L  M
上湯.....適量) E9 h, V3 h' e, F& O+ _- {
鹽.....1/4湯匙公仔箱論壇1 _& e3 J' z# S+ T+ Y1 x. C
糖.....1/4湯匙
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做法
, _/ K. a2 u0 X' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
; M+ v' Z1 q- b* A( a  o4 s! M, b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# v+ F. A  Q! U' \# ?  K
2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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3 |' `' }' N: S  R+ [$ k公仔箱論壇3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。7 f) I; j: c% S+ L) Z
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. I5 w3 B! b1 Z* \% K

: a3 Q$ W4 ^" Q& e/ Y3 U4 p5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。公仔箱論壇% O1 q) C5 S6 `$ J
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