材料- e: z$ u- L4 \/ x% y
花蛤.....1斤
9 j8 C4 Z; @( Z! K
# }. r; i5 T' r! X3 }6 l公仔箱論壇
4 o( x; a0 E0 X4 M6 ytvb now,tvbnow,bttvb配料3 S, N i* U. a! B' y
蒜茸.....適量8 ~" T( [4 m4 O p: ^0 x3 X
乾蔥茸.....適量
/ i6 { r7 r/ O" Ktvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....適量. e/ k" F( @/ w6 b
陳皮.....少許
: C8 p0 G5 {0 M+ v1 k+ D公仔箱論壇豆豉.....1/2湯匙) _+ i* M! J/ a7 S9 G/ q; ?; U
豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- c! p# }$ U
炸蒜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* E2 P) S# }/ l" x2 k$ n: N1 A
青蔥.....適量
7 ~- C. e, Y7 {) j0 e) ?" v, {) A, t
* y0 v( a( i. ?# K) {* G/ U. H2 a; }1 t5.39.217.77:8898調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* t8 a, r- ~: P) a. ]
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ w* n& _' g) q
蠔油.....1/2湯匙
" w& t4 R ] Z8 \, {" q/ X5.39.217.77:8898糖.....1/3湯匙
% i+ Q' |/ I; t5 V6 U6 s( ~: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少公仔箱論壇8 Q; ]$ S+ B5 Z5 z
上湯.....4-5湯匙
- S* ?' u' t x8 n" I5 ]# B生粉芡.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 q* ^( T7 [+ E4 m* `
~5 K) j4 i F' R5.39.217.77:8898
6 y- A& v! f/ X& E; a3 m& i做法5.39.217.77:8898% m5 ^8 L' I4 {' V) w
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。公仔箱論壇 O v5 r; b& y) Q
$ n7 u3 }) K# h4 M6 \2 l2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
" E7 W; s+ K; ]. d5.39.217.77:8898
) h( W& U. I# K7 R9 u) }3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
! E2 a1 A. i8 q. B d
% ?. K' ~- N2 D. m5.39.217.77:88984.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
0 K& Q- Q5 B" D' E
# ?- w" ~& b6 }" D) h5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
, C" e) o$ B# L1 U; o% z |
發表於 2015-9-13 07:10 AM
| 