材料, |. x& t% n$ r% o; D& D x o; q
花蛤.....1斤
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# N! j6 y* N$ ?' _公仔箱論壇配料5.39.217.77:8898$ Q9 A; f8 O+ _
蒜茸.....適量
) f8 Y; w6 r# `tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸.....適量
) t; z/ Z4 W" s+ [7 G5.39.217.77:8898紅椒粒.....適量
Z! C3 W- r; c陳皮.....少許5.39.217.77:88989 P5 t5 F% @( }1 e+ H Y1 N
豆豉.....1/2湯匙$ \# J1 y8 i$ n3 O5 a
豆瓣醬.....3/4湯匙
- ~- {* E5 j9 v- |& ~: v. H! S0 K炸蒜.....適量, Q* W# t5 C6 d' _* ?& \4 ~
青蔥.....適量
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公仔箱論壇9 u- w. }+ a4 B
調味
; a; g% j5 C+ j; N公仔箱論壇酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* T2 ]+ G9 c: E; [6 a
蠔油.....1/2湯匙' ]6 c- N8 H% \* E+ n7 w
糖.....1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 e. }* x( x- B
老抽.....些少tvb now,tvbnow,bttvb( H& D. t- z9 `& E
上湯.....4-5湯匙
, E) h, g( O9 l公仔箱論壇生粉芡.....適量
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z) u7 M/ z6 O9 I& J6 C公仔箱論壇做法% \% `) P) d) h5 T. Y1 F3 I" F
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。公仔箱論壇+ p3 {/ ~9 S8 J) s. n
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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+ ^* u J+ Y# @/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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