. H9 Q! l+ ~8 I& E1 K材料:
$ Z3 e, m+ }. a7 P' ]# M" Y公仔箱論壇雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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調味醃料(雞肉)：
$ h+ ?7 ~+ e: p) B! p鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許 ; Q. g+ f) W' Y1 O' o* x/ Z
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醬汁：
6 M( Z9 @6 k$ _; \2 a( S" j! g3 m公仔箱論壇薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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5 Q% e, ]8 l& `5 E8 L, F# w公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88985 u: ^: o5 F, I
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 Y9 E+ q/ n" W ^$ e
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。公仔箱論壇# a) ^+ c3 Z, N0 T3 U. N
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。公仔箱論壇 N) H/ u9 A7 I7 z
) D7 x# T- e) x7 h4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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