[中式食譜] 蔥燒桂魚

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材料:     
) ?0 F9 j) u3 h8 \公仔箱論壇桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）; _4 T; a6 D. V  W' Q7 R

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+ V/ }0 W& M4 m- I( w1 D調味:     公仔箱論壇. J) C; B3 S2 F. s6 Y
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 w! [' P1 Z& J2 q( S

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2 ]% ?" U) Z. m& G0 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ X: c4 A$ u; x, E
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
4 }) P, |  R7 t3 d& E/ y( g  @. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b4 k8 ?" [& `公仔箱論壇2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 |5 M9 y5 o) I. D

+ k0 u4 ?4 B% J1 }5.39.217.77:88983.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 f; y- A( @* e% {' J
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) e/ M( i2 C# _  s% G* ^