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材料：
! S ]: _! F. p; U& a士多啤梨荔枝果汁：
9 W9 E9 c) h* V& F公仔箱論壇糖.....50克
3 w% R5 ^% f8 Z! {0 @" g新鮮士多啤梨.....500克5.39.217.77:88984 ]/ G+ A7 a* u: Q
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克5.39.217.77:88985 c7 _" v& B9 q- `) y
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果凍：
0 B; Y' u0 S& A& m8 [5.39.217.77:8898魚膠粉汁3克
; r; a) F+ _" ~冰水汁15毫升
: S( m# y# l6 |8 J. H% C8 itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁汁10毫升
4 h+ p. B' u6 l' x/ b* y- k5.39.217.77:8898新鮮荔枝.....約6粒
* t) N2 a, h' j; B. j$ }. }" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨荔枝果汁.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ ~' b4 H, d* y
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9 H; W( K& |2 o2 M* J s做法：5.39.217.77:8898) T5 {: Z7 N6 F! [6 l
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。 N5 m2 w: N0 K& ^6 e0 U
4 \7 J! I5 K b8 n. \1 x3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。5.39.217.77:88980 q+ D5 E* u& N1 r: t
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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; d3 W6 O% `+ w* K* d0 `tvb now,tvbnow,bttvb6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。5 q5 Y* d9 i/ L
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S: G, T1 B0 y7 J
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1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。公仔箱論壇$ g: W: E! P1 I% y
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# D+ e: Q$ j' ?1 z
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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