3 B" r1 A$ U- J0 s9 `; z5.39.217.77:8898材料：
% M( \' g- K8 x7 |5.39.217.77:8898士多啤梨荔枝果汁：公仔箱論壇+ |% \( A4 N' ?# M
糖.....50克, N' O0 R( s; U% Y0 s- X. _3 ]# G
新鮮士多啤梨.....500克
% O5 s5 B- E7 I5 R3 @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克5.39.217.77:8898, T: _% j& c3 L7 w& ^
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果凍：tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 i7 j* S0 }- Z- o/ R
魚膠粉汁3克公仔箱論壇; i) I3 n0 a8 J" @% R" V: S
冰水汁15毫升$ ]- a7 r8 E, C+ @6 E% P
檸檬汁汁10毫升公仔箱論壇; M9 ]* L- X5 I5 d
新鮮荔枝.....約6粒* |9 n, T! b$ i' Y8 j% N
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：
$ ]3 P9 M8 ?5 u" ?. z1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。" o, N5 D- m8 Q6 M) d5 K
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb" R( M% M- F! b \2 Q. ?, R
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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/ Z7 q% I1 p, d" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 M, X& Y1 |
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。3 G& m! u# X' `7 w) ]$ k/ o7 E
5 R: T8 x3 {+ z2 z1 I+ `7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：
1 _* q& K, [6 r: W/ W* p公仔箱論壇1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 O. N$ X% L: ]
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。# o9 F% @* h' E* ^& P$ c. P; t
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 公仔箱論壇& R. |; Y! b3 R/ R. L4 H
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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