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材料：
2 C3 @/ _; o; E# Z士多啤梨荔枝果汁：公仔箱論壇4 e1 W3 q1 f: r5 a
糖.....50克
0 d! U8 B. N: V$ T: a/ k( J4 n新鮮士多啤梨.....500克& h4 B5 R8 @- |" p' z- f- Y
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克3 W9 K6 o0 B1 J
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果凍：' a$ B" @' x/ k* _' U4 v
魚膠粉汁3克
# S+ }; I$ F& b V# F9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水汁15毫升
* n5 R+ R5 B; P' a% @5.39.217.77:8898檸檬汁汁10毫升
c3 o3 Y1 a1 etvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝.....約6粒tvb now,tvbnow,bttvb7 m- ]& n4 |) s" X# g- E. y
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：6 N& Q& {& H9 l# J" h# w1 d/ ]
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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6 z( u% n$ I, ^; q5 W# W* G2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
5 t5 ^* T( y7 N) ], F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. Y. u8 U* f4 Y& q5 g2 M) w5 n
3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。公仔箱論壇6 S: A6 f6 p: x1 W* G
3 y, J- i% I1 ^* }0 e2 q5.39.217.77:88984.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。5.39.217.77:8898" k: t- X: \, z, a& Q# h
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。4 e f' J4 Y* p3 n7 O
" N3 n; o# }- `5 ^, ~0 ltvb now,tvbnow,bttvb7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。+ c7 g7 M/ V/ m* L4 ~
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' B# a! w! }0 p! hTips：5.39.217.77:88986 }/ x9 k1 ^2 s" j) C
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 S4 C5 K. @( y F
; M0 Z* A1 A7 x/ x* t4 a2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 6 L5 z2 ]4 x" U4 M
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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