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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' p& ^: c' k8 }7 ~/ d
蛋黃.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 A4 I! ?% {; `) K' d' R3 Z
蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 j# o6 P' h7 b7 j
麵粉.....40g
3 Z, s* |! n2 [0 D- Btvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" r. x* I' Q
砂糖.....60g
$ `" f7 X) [- p" X, a( A& a5.39.217.77:8898芒果.....2個
5 [. v( e+ p/ B. V( D5.39.217.77:8898雪芳蛋糕.....2個5.39.217.77:8898$ A2 d3 ~( K* R" I
Ricotta Cheese.....160g
* e2 @, i; {" T; ^% O. wMascarpone Cheese.....120g* O. p" k; a( X# Z+ u8 I% K
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+ a- C* c$ R: e+ m& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 f% j: ~( I- W# r! R3 z rtvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 Z6 j3 ?1 H1 i5 N9 [6 N9 \# F3 A
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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( M0 A5 i4 A( o3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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& M& n) y% w5 H+ X! G# d5.39.217.77:88984.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻5.39.217.77:8898+ k- w1 j, M8 F, F% M
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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$ [1 q- W8 g0 C* M: w5 y8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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7 r m- K6 a& A: c* B9 g5.39.217.77:88989.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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