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Ingredients（四人分量） F. z) L; w" c7 ], j9 e, d6 f
生抽.....10克
' ^# h e. ~' z# |鹽.....2克( D2 v- _9 W1 ]" C1 d% C4 h
糖.....2克" ?. J2 f0 M" ]- r r, M; t
油.....30克
; o/ o$ B' _" h" Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....10克公仔箱論壇9 L- c: j _! s4 h" f5 e2 X8 H+ i
麵粉.....50克
) f% n- R0 S+ `: y* o, b粟粉.....20克
5 u$ G+ d2 V% t" j2 ?發粉.....2克5.39.217.77:8898$ A# s7 B9 z! U$ U
清水.....100克
5 p8 I+ ^' k" P+ l公仔箱論壇薑(切碎).....10克5 Y' \+ T$ I6 Z+ V# P% ^
洋蔥(切碎).....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, Q1 d* z' ]7 d5 x
蒜頭(切碎).....10克
w( D: Q n2 x+ W8 o公仔箱論壇雞腿肉(切塊).....500克tvb now,tvbnow,bttvb* `% D# u% f! p5 q. x! }+ L
檸檬皮(切碎).....1/2個
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb; Y. v+ I" V: C% [- K! q' F
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇& D @, u5 z! {! A, h2 R
1 M: ]' w* T; D& z8 I7 l* A9 a4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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$ k' j! Q+ Y1 i$ W: \0 K, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 ?6 z3 J- I, s- I
" s; ?" r4 R- p. Q, `4 x* X$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 g! O8 W) A, n7 q1 a& [
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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