[中式食譜] 梅菜千層茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 ], t1 P7 }# r; d/ N4 [3 c9 m
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)公仔箱論壇: F" \# l/ u; h9 v, y
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調味醃料：
) U6 S  s% ?7 Q1 s+ Q8 d公仔箱論壇生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* h+ W4 Y! L8 r- n! X" z
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8 s: O5 Z4 B" @9 f! r1 _2 B# ~公仔箱論壇做法:     . W6 h; y4 `) y
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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, I5 f9 o3 B. W+ ~& O+ @2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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! _: K- j, |. ^% ]8 o) g) G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。
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