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材料:
" P9 h$ q+ r, i; L2 a* b5 q, O5.39.217.77:8898五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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調味: 公仔箱論壇: {+ S/ u6 \6 O6 b0 R
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法: 公仔箱論壇/ m. X9 b5 C% p, f8 P0 h4 e
1.將芋頭片走油至變硬，取出。/ }1 c$ `( L( m9 r
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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" x7 e8 n+ v8 c1 H7 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。tvb now,tvbnow,bttvb. U" H/ x0 a3 j: N4 U) a8 ^+ P
' }" T3 a' N9 z: ~$ O5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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