[中式食譜] 芋頭扣肉

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2 c- N( \3 k) B0 ]; S2 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( T4 W- q# E7 C2 K: n, `' A五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb) D: `2 j3 j6 w. ]# O- ~2 @
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許公仔箱論壇2 V1 {( S: \( S* f; m* N/ D* ]
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做法:     5 v  D2 E7 d  U+ z5 Q
1.將芋頭片走油至變硬，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; n$ X1 R: V5 u' H
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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6 k2 E" v; D3 c. x; A* H8 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 t. V( Q2 O8 P: t1 ^, @
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。公仔箱論壇/ _7 b% ]7 O1 F, Q& ?5 ]1 `- P9 U! i

1 k: S, R3 y0 G4 j6 J6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。: V% D/ n% t! ?2 A. m

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