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[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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材料:     . A/ I! W6 i$ \9 s
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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調味:     
- P1 f4 R9 y; h上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許5.39.217.77:88982 n9 u4 Z) ^/ @- j, q

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做法:     
" Q7 {0 `5 S& S% ^  v- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮及瓤,切厚件後排放碟內,淋滾熱的上湯,上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ }; i. w* j( M6 C4 N
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟,取出壓成鹹蛋黃蓉。
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3.燒2湯匙油爆香薑片,加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水,最後拌入鹹蛋白即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G  o2 P' V  T( N9 z8 |* l% ?: ]- @
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