[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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# _) n: S  B" H* I6 l: Q6 ^5.39.217.77:8898材料:     
+ E5 z/ c8 i; y  ptvb now,tvbnow,bttvb冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% \9 _4 T+ D, f7 _# r
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上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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+ c8 T% M# P/ X6 ^公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:8898/ u" \" V" n" ?& f* V( A" T, K
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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; W9 ^$ M9 c4 [% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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: M( i& x' [: Z7 d# u, [3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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