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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35tvb now,tvbnow,bttvb3 R) e1 ~, P: G3 h7 g( E, s
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。tvb now,tvbnow,bttvb5 a; |0 _. i0 V' w1 Y. h& J( R
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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( F e' p0 [; t' k' A公仔箱論壇城大 南山邨第二最愛
2 W3 r l2 d. v( R/ g A4 b& q問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。tvb now,tvbnow,bttvb3 B" r T% G4 l& ?4 n" G6 b( _
$ J: E, Q3 c. Y: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰
2 z4 ?) H% e) P W% z, w( n$ s# ~6 {採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
) i! v, D9 x$ c/ _3 y! O2 m) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p2 x' r8 l1 O
: k: s- s' A; n9 }黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 {6 |7 ^# y! m s7 Z2 P
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。公仔箱論壇6 t6 t7 I6 ]0 `3 k; X) _
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- Z. b- C& x* M: P" }. v3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶紅豆冰 $19+ b+ P7 y" J) w: k3 A
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。公仔箱論壇* E. e4 z/ f ~' _# M& A( k6 {
- B/ G- ?2 X$ c! c6 H5 utvb now,tvbnow,bttvb新南山冰室; e8 V. n6 i+ F8 k$ M, A
石硤尾南山邨南豐樓公仔箱論壇8 w' p! I- I" m p% m
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, G2 h* D0 n$ L5 _4 ~- G" Z4 ?- dtvb now,tvbnow,bttvb港大 西營盤燉湯多fans% }8 r6 h6 w2 c9 |
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ M/ ?1 R( D* S! V1 f" U
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78tvb now,tvbnow,bttvb/ M @9 j, E) M" T
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。公仔箱論壇2 }8 |' |4 K' S$ @$ m% L
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老薑黃酒煮雞 $118
1 w! W$ S3 G0 s: x, ^# w2 i1 U# b驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。, K/ F! G* l2 \2 F
: x( s% \$ j; J$ e0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P; X& I L2 C/ G* Z五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$284 o. V* N. q7 e0 c+ u5 D
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' k0 C" M- o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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5 ?& f. r) c K1 e2 t# U8 V公仔箱論壇小息站──森記私房菜- \0 Y& L2 i( J$ q! ? I
水街27號樂新大廈地下6 K3 t; { @# }, i0 i7 T
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正宗川菜夠風味5.39.217.77:8898/ u% t7 S5 K0 P5 x- M
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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3 g% Y. d. ^0 f5 c+ w! l! G8 S四川擔擔麵 $50
) B/ r0 `6 a) h+ Y3 l5.39.217.77:8898以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
3 C% n' v0 T& Q( J$ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% \8 o" i1 @7 h" `6 J) N
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
5 A$ o# u' w' w- y2 b: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* ]! N: m. h. R# V2 w
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50公仔箱論壇- Z7 Y% w& |8 ^/ l* K r, F
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% @; B" l; }, F3 D2 u( {7 ~駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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% A7 s7 `1 e! [ G1 Dtvb now,tvbnow,bttvb巴蜀緣
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7 Q+ g; Y, l1 v: R% N n( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E" n/ [6 _ T浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
. U8 a5 N F3 d4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。. C! f0 z9 G- k8 d
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) L; m" f* @/ n+ e公仔箱論壇浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
N( r; [) Z/ O; W2 s( D Y2 V2 N6 o0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. _# B6 c7 U. |* C6 J
, w# L+ b- g, }0 s: ^tvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
, H, u# U( f4 A4 C1 n! ~8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! q; w6 r( z4 w2 U
- p: L1 ~* }3 A# u湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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/ C* c8 w" B: b9 W0 K4 E六合小館公仔箱論壇 _# x; {( J/ K' H
九龍塘聯合道建新中心低層商場tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ U L" C; D
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fb推介「大學生吃什麼」
" y9 H" K& c4 Q; y# q1 Y+ S9 U5.39.217.77:8898Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。公仔箱論壇; ?' \; ~1 h. l. ^7 L& f4 J
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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