( c ]; p3 O6 ]6 e& Z' C$ { B6 X6 v. wtvb now,tvbnow,bttvb材料：(四人分量)5.39.217.77:8898, @- v# [% a9 c8 C
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙: d0 F' m% k; R, z
7 [; n+ X( _# y9 T( {. M& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c1 t: y& X/ m. q4 p: Y3 dtvb now,tvbnow,bttvb牛柳調味料：$ W* @# L7 a8 U3 I) ?5 J
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 P6 v4 h/ ?0 Z, A' Q9 U
5.39.217.77:88981 p! t2 R' m9 a! ]9 \" L' `8 ]- s
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調味料：5.39.217.77:8898+ _ `0 Y' L! {
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴5.39.217.77:8898* C: X9 {& F" P" D% |2 b
7 b( K4 n! z6 S( {9 R) H5.39.217.77:8898
- K! u, s4 e8 p: u; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
8 ]8 U. `/ w: c6 ^ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# @; u( O/ b6 p7 c& ^' h
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。1 b; N# o- c. L O7 U5 \
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。5.39.217.77:8898$ Q) ^: e& v) z/ u+ `5 i% V
! C! M8 z; B# b4 \" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ i, c' F- S4 x) X. R
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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