+ N" r; S) e/ I2 M5.39.217.77:8898材料：
; ~% k; A: Y% L4 u7 x1 d; O5.39.217.77:8898秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量公仔箱論壇* `+ K2 K& D# S7 T8 |/ u
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: x# r* ^2 \! o+ ~# j& v' E1 ]9 |餡料：
: q% n0 u( \; l3 W1 N9 a& b0 t公仔箱論壇墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許: _& l, X. ?/ H
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* [1 \. o6 g# R3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁：
& s; \! r& q0 u2 U. l* a& O& h泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株tvb now,tvbnow,bttvb' N2 ?3 [' q' t2 |2 Z- L
, [* A$ Q% b3 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: }7 s' U5 O/ \
做法︰: [+ l9 W5 i) q+ D# j B
1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。
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2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。
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3 Z* E2 M! e; Y% T. _3 p8 [- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。
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; Z/ h+ Y3 l; T K5 T+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。
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5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# f+ z) O x
" L* P: c0 `8 c% d) R3 b5 u7 N8 F6 c5.39.217.77:88986.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。
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9 [$ A$ {6 F l$ p* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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