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[食肆地點] 狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒

       
6 e% w# u4 s! @6 Y% X5.39.217.77:8898【30安士T骨牛扒(二人分量)$825】牛扒選用M5+等級的澳洲純黑毛安格斯牛肉,並於店內自家風乾熟成至少28日,肉味特別香濃,有T骨牛扒、斧形牛扒、肉眼扒等。       
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* i* }$ f7 \" X9 }tvb now,tvbnow,bttvb最近太古坊附近有間吸睛度極高的餐廳,叫Mr & Mrs Fox,樓高三層,以童話故事為主題。這個「狐狸之家」分為酒吧、餐廳及VIP房三部分,可以一站式又飲又食。
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先講環境,「狐狸太太」和「狐狸先生」分別代表酒吧和用餐區,注入經典童話故事中的玩味元素,以世界各地古玩市場搜羅的玩物作裝飾,傢俬也是特別訂製的,木材配上皮革,整體感覺既華麗又富時尚感。於三樓自成一國的「Den」則是VIP房,行上去會見到一個大型書櫃,只要按一下鋼琴鍵,書櫃門就會自動打開,設計超夢幻。
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# U' N  ]' H# p9 ]& @大廚愛創新
7 Q; q# \  w$ A. w8 N/ X6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式同樣充滿玩味,酒吧主要供應小食,餐廳則主攻牛扒和海鮮菜。大廚Joey Sergentakis曾於Café Gray Deluxe出任副主廚,精於法國菜之餘,更曾於不同國家學藝和工作,菜式愛以西餐作基礎,並加入不同創新元素。像脆菰米烤緬因龍蝦,便將緬因龍蝦肉配搭脆卜卜的米餅,底層是紅咖喱、青咖喱,再伴以青芒果檸檬草油沙律,層次十足,清新味道中和了咖喱辣度,好有心思。
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/ }: X4 I' A$ k3 C: e5 \公仔箱論壇餐廳更設有熟成櫃,牛扒全在店內自家風乾熟成至少28日,只揀屬M5+高等級的澳洲「Black Market」純黑毛安格斯牛肉,罕見之餘,肉味亦特別濃郁。
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酒品方面,除一系列的特色Cocktail,還有過百款佳釀選擇,最特別是餐廳自家釀的Draft wine,於木桶內斟出奉客,風味與別不同,配牛扒海鮮一流。
1 u9 s9 V7 h: }; g5 z9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* S2 o& x& M; a& d1 K& H3 z3 O
Mr & Mrs Fox
) p2 d% X! t) ]! K  C0 ^+ r! {4 T5 t5.39.217.77:8898地址:鰂魚涌糖廠街
. L$ S& {, E( ?3 }7 F: d$ ]5.39.217.77:8898平均消費:$300
. I; e: u1 `1 O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) W9 M/ _1 N% K/ m: q5 v! ]$ o

3 e1 b* j- T0 b) i+ j0 dtvb now,tvbnow,bttvb位於三樓的「Den」是VIP房,一彈鋼琴鍵,書架即會自動打開,即見露台及包廂,設計充滿神秘感。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" Y; T2 @; n* _5 G" ?

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& H& _4 y& E2 S7 d4 g5.39.217.77:8898【燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡 $95】雖是傳統漢堡餡料,但煙肉、麵包、薯條和醬汁全是自家製,吃得出心思誠意。5.39.217.77:88982 F" ~/ k8 Z) e* r" u  U

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! {- Q' Q# G- m1 I( etvb now,tvbnow,bttvb【玉米鵝肝醬西西里式炸飯糰 $90】意大利飯內釀入鵝肝餡料,再沾上玉米粉炸至金黃,咬下去嘗到飯粒層次感,外脆內軟。        5.39.217.77:88980 m  n3 q, K* \
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裝潢以經典童話故事為主題,下層是名為「Mrs Fox」的酒吧,位置開揚舒適。5.39.217.77:88988 z3 X5 f7 s7 V
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