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材料：(4人分量)
9 n. _2 o4 g: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升: @5 q0 K6 e3 G2 ?3 Y
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調味： l( o/ _+ O1 P! C
鹽少許
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4 L+ v1 X( {! r' b做法：
: y9 o1 R5 @3 r0 O; u8 ]$ ~1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。
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( S) L; o. c/ {/ D5 ~3 ]公仔箱論壇2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
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0 f( s4 m5 }- ?& m' X5 ?; f3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 \ `( c2 v P( f' e+ K O7 k& P; N% Z
" L$ T1 S- {! `5.39.217.77:88984. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。
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$ Q+ L3 ~. }1 d- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# W4 T8 m" t# {3 i8 ]2 M% j7 ?
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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