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材料: 5.39.217.77:8898) s. q X. o5 @0 d" Q5 P
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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* V }8 {( U# ]/ w# ]公仔箱論壇調味:
/ o2 _' C& h u% wtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _( x; d9 S: Y/ t% ~
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+ P& i; n% G8 K! ^! u0 G( `* z做法: * W2 b- e+ w8 v* i4 h0 Q$ @
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o) t1 z. r5 Y
) V0 A1 E# s! J$ \) t3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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j5 p9 x1 q6 _( Y& T( |6 P公仔箱論壇4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
, B2 B1 _" k$ u7 D' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- ]* j% E8 e8 ~0 I. d/ N( F$ n
5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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8 t: w$ v- V% G4 {$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% k4 l% [" s1 t; }& [3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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