$ n/ D, C5 N, j: `( {* v材料:
; l$ P: U$ e0 ] H, a, S; i5.39.217.77:8898大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量& C- v6 f( O l
2 k2 f6 Y# R* L; \% c: c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ b! [3 k3 V0 O. u: D
調味: . L& g w: z9 F8 V; X+ F
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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0 o2 t1 K: S, A2 a9 g6 htvb now,tvbnow,bttvb
4 p+ h. ~6 q4 {) w& E: d) m+ s8 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb" V* L; d% n( F, m8 \6 A7 o
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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% h$ d& t: f# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇7 x! `, L, }; i- s3 t3 B. i7 C8 D
/ k3 B2 o7 E$ ^ h公仔箱論壇3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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* R, O0 ~+ q% Z* X2 v% Q6 h) c4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 m' x5 F7 Q( ? s T6 @
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" u M) G; S( E% u1 \5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: : w6 T* q+ y4 \, l
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ f! Q( _$ o2 r5 s
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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