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材料:
7 o2 V0 P4 D% M大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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& H: G/ z" f0 N6 b) Q3 c% }6 A" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. ~1 h p+ I+ f
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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7 U6 p. ]6 J# s* A2 B$ K! N5.39.217.77:8898做法:
2 |% e' N" y/ O* ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。5.39.217.77:8898+ R% D7 M2 L1 a* Q0 F# `
% ^3 z9 k7 G `9 x8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb) _" j2 e' g0 E
+ r3 \; X! S+ m4 W7 u: }tvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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Tips:
8 q+ W% u+ H7 e( j2 Z* n2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。. K) s3 x7 p6 M* B4 ?* n! E
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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