[中式食譜] 三絲炒土豆絲

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材料:     
2 d% T- r7 E# rtvb now,tvbnow,bttvb薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量公仔箱論壇- C- W' R) N2 `" e9 v* y

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調味:     
, W# j, [* w" g5 V7 b公仔箱論壇鹽適量、糖適量
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' ^1 `. ?! q2 [" w. n: v5.39.217.77:8898做法:     
# p/ D. Q8 P( M/ ?9 b' u- b1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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9 L' @) L  I/ G5 ]7 `+ T' a4 Z4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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& V: }' g2 o, A: }5.39.217.77:88983.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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Tips:    tvb now,tvbnow,bttvb8 {) Q- Q& Z" A" y7 }+ H$ T
刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。& {' t% ]( U. u$ a4 \  s

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