[中式食譜] 三絲炒土豆絲

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. e7 d  D8 L/ }& \. T" a公仔箱論壇材料:     % u9 f3 U. X0 c- C; Y
薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 Q5 k: q/ |" p* \
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( l: n  Y# Z2 {% o( K; Y調味:     tvb now,tvbnow,bttvb# J! T  }$ x% ~# k' F
鹽適量、糖適量5.39.217.77:88988 q5 y, `5 I7 R& j2 C2 M
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+ ~1 w# C- L* T  n公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ `# U4 F/ T7 \0 b4 |! [& E, {
1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 P! a8 W% r9 b+ n' z' X/ Y
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刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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