這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
; V6 T6 T6 B5 ~. N6 o! Z7 [: c3 r4 q* w3 g5 k. X ^- F
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# y0 m8 f# ]! o$ U, Y2 s) d
! l) {- a5 M7 G+ p不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
6 ~8 A$ Z9 l) }1 j" O8 Z: o ~4 r. G其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。) d4 K) |1 }, `3 t( P1 J
2 e! D; X1 N W' e* w5.39.217.77:8898芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 公仔箱論壇" l& e- y3 ]( O4 `
公仔箱論壇% w- y5 w: G* w( e
半熟工房
E/ S+ S/ N% I' z! N _. D地址：尖沙咀金馬倫道
: s$ A8 Q3 Y; p2 f5 K5.39.217.77:8898營業時間：11am-9pm
) j$ T, X( K$ S% U, p! Y# S3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
1 P" b: i1 h, Z: A0 I( y/ l. ]0 P5.39.217.77:8898
1 B3 }& b, Q7 b' |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; F _8 T& ]" z* G9 w) E
BAKE CHEESE TART , e7 j) W+ d# d5 V, Q7 C+ G
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫5.39.217.77:8898! k8 H+ p- E4 q. S6 y# q4 C
營業時間：10am-10pm
' N* ]4 [: c! Q7 g5 C; F公仔箱論壇備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 