這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
. U) q4 J. ]: ^ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: e2 l/ _! O9 g* _
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
4 H* g7 h1 G: Q" _ t( X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 I4 B) _, P& v2 T
不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
4 j; c& r; L/ e5 x: l$ b' w" q5 U其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。公仔箱論壇/ j# [2 U/ Y9 M" v; w# c
/ a( b$ t7 }. d7 x
芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） tvb now,tvbnow,bttvb( Y# f5 m) S! a0 C* Z3 U
公仔箱論壇! h; K. P' ~$ L5 j2 J# Y+ {- o
半熟工房 tvb now,tvbnow,bttvb! b4 J% B/ D2 u, s% F& V
地址：尖沙咀金馬倫道
* e }, }9 V% b* e( s x4 j# @5.39.217.77:8898營業時間：11am-9pm5.39.217.77:8898" w2 I2 s: n7 \
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
* b& o6 C9 x8 O# h7 I
+ Y6 H' }. ~- `4 p3 J+ }, u1 ]2 R公仔箱論壇8 I4 ~8 X5 `+ g" r8 p
BAKE CHEESE TART
* O6 a( _# j- Z地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
9 m* U: A3 m1 X V$ K5 z營業時間：10am-10pm
1 N6 l0 L \+ e9 ]2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 