這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。; q" P5 Q2 G$ _
/ n4 ^% B) K2 {, [- b% |公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ }6 R" ~8 W* A& U
3 q7 A* Z H- g4 g; E( A/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
. V) {2 q5 e/ p' N. `8 N8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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- P; M, M Y7 u& _& z5 Btvb now,tvbnow,bttvb芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） tvb now,tvbnow,bttvb. J, ?+ g& M# U" _* s9 s% i
. T- ]% C$ v( h# z5.39.217.77:8898半熟工房 2 d8 H5 i5 P. K: P: c% D% c
地址：尖沙咀金馬倫道
+ p2 ?& P7 a, E5.39.217.77:8898營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* q' I) B d. R
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 - d$ [8 V( M% O- Q
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BAKE CHEESE TART 5.39.217.77:8898- ?2 a9 D( j( U$ |' V' J
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫公仔箱論壇2 o8 [- @) X2 p$ ^! K4 L
營業時間：10am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb8 E- O8 e& _ I) h) l$ B y
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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