這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' H( i0 x3 K1 F7 K0 b( |0 r
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。$ g' U" f2 D0 y O: I" ?
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! A. d' z4 ]! w& v
0 q' v; p7 M* Z: e% q) R: {: u& x5.39.217.77:8898半熟工房
; @& ^7 s" f9 J/ M6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道
: D4 _ D# ]' V+ S3 ^1 w! e4 K公仔箱論壇營業時間：11am-9pm
g8 ^6 @5 C$ A" ^備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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9 V, r" s5 X4 h/ k- o' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BAKE CHEESE TART 5.39.217.77:8898, M, \0 C, S! t
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
^) Q' m4 h2 W+ d! s9 O7 ]公仔箱論壇營業時間：10am-10pm5.39.217.77:8898% g$ a& `" \- K. h+ r) Q7 h1 q+ j
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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