[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     
  g2 ?0 Y- D8 y) k1 Z# U( E0 {0 s' _tvb now,tvbnow,bttvb膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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5 a, M5 a, W/ L5 }1 ?做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 V' C' {7 \$ `( m7 E
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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- z- b2 O3 |7 @tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。5.39.217.77:8898& T. K" N2 g2 }$ D; H

& g% O4 d7 U; o- R公仔箱論壇5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。6 _/ ~& F' [( U2 C; X4 g

2 a, u1 g: l! @7 T* W$ o5.39.217.77:88986.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。5.39.217.77:88989 o  g- {: M5 e, j- n9 o
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