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[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     
! y, X! m( Y3 p' j膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法:     
- u$ V. j7 c8 [5 P+ [  U. i+ A4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把武夷水仙先用熱水沖淨,隔去多餘水分。
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# }. l# B7 T, i. [" K8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.雞湯下鑊煮熱,加入武夷水仙煮約2-3分鐘,隔去茶葉備用。
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3.起油鑊,把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香,加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" }' \/ h; a9 m8 v7 u8 P

' _, u; `1 Y2 L3 G4.把蟹下油鑊炒至4成熟,加入雞湯中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb# ~' b* y4 D. |1 a* J2 H1 H1 F6 z
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟,加入雞湯中加熱。2 o  B$ \7 x8 g3 f0 _" y
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6.灑上武夷水仙作裝飾,即成。5.39.217.77:8898' E( g! e0 [6 ]/ T5 Z1 z5 Z- Z/ m
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb( I& j3 X9 ]2 C4 y" @9 Y
煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃,不宜煮海鮮,但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後,味道會流失,不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味,多放可提升湯味。
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