[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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& ^% _, N8 p* x9 V5 j! u! ?' I材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" [/ v+ v- ]( z) L/ F) D( K
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量5.39.217.77:88983 Z: f5 ]" f, |7 ]1 U* f5 }; s

$ B' x) m9 t5 C% T. y/ P% E' n2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M% u8 S6 C) H$ s* w
做法:     
" e1 Y/ K  g" ~! G1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
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! N# |% E/ e( `公仔箱論壇2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。公仔箱論壇# L2 q5 E1 @/ b! A" ]* y3 g
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3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。tvb now,tvbnow,bttvb4 A& a5 I: `& m4 ^/ }
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。" y3 D* P0 R( g8 ]  w( B, y9 |

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Tips:     
. c6 V2 m9 P; X, M公仔箱論壇伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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