8 e1 w, s! P# j; ]+ ?# E& z5.39.217.77:8898材料:
, m; ?6 i7 I' _7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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; H; u( |- j- _, R3 k0 n0 a+ _/ a/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 d- k% b- W$ E; M$ {* ?
調味: tvb now,tvbnow,bttvb% J: B5 u* S6 Z; m6 j" R6 s
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉5.39.217.77:88988 V1 i* m, ?4 X3 v! H( n
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' o1 |$ A- d: s9 ?- s: x" o ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:
& r- a9 t4 w/ H i5 V5.39.217.77:88981.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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# F$ f/ J- v% P, N! I7 Q* O' o5.39.217.77:88985.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。5.39.217.77:8898* r' r6 T* r* ?' H/ x) [
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。5.39.217.77:8898/ I. O: c8 A# F) \+ ]
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刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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