1 D& s* D* W8 M0 `: c) S2 z公仔箱論壇材料: 2 K& L0 r* b7 |# h. @9 ~
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量公仔箱論壇" C$ l9 t, [) h4 z! l: g
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8 g: V2 W% w+ V8 v5.39.217.77:8898調味:
5 Z2 W8 e4 { j" c8 _& m糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
% q: ~: K6 f1 h# k. Y& ~* r2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' H* Y4 a. e4 R5 W$ Q- P
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) j( R4 p8 N G# P9 P
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ | d0 G a B, ^0 V3 O; x) m
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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# ]0 |0 Y1 A9 F1 s; H0 |$ a公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。公仔箱論壇: m7 t, E; }* s1 b8 J1 M$ K* j
+ n2 u4 g) q7 j$ y) q5.39.217.77:88985.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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8 T/ `: U, f, p6.把醬汁淋到魚柳上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) O$ y9 h8 X5 P) K# P
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刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。, r! \8 c1 R# p5 X% t- K8 n' q1 l
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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