# t* `* s$ i: {& u5.39.217.77:8898材料:
' m# _% B1 @2 u4 W/ G左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 d$ H5 w6 q8 U0 K2 _5 g
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ D- r. ?. o: K
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法: 0 ~( ?( ^- d( P' C
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 v$ y H. y. g8 P, h& f( [! z9 A# c
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。! x' D2 c! u( X8 E) g
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4.把沙律醬及汽水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 w8 @4 @: U8 Z3 y8 c
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。公仔箱論壇8 L" `6 j# e; D! E& Y* D+ T
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( \7 w8 A/ h) a2 W) ^- o5.39.217.77:8898Tips: 5.39.217.77:8898- E2 p! W- o2 i/ [; h. ]0 K
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。tvb now,tvbnow,bttvb$ o g& ]7 h# T8 r8 q' h
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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