/ O8 f9 u( [" P& X8 k% {( m. l材料:
2 c. b% d5 f6 ?1 f/ q+ A5.39.217.77:8898豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙# n: }' q4 }- {' D+ @ P2 k1 k9 \, d& D- y
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" R" K0 N/ K7 a/ L7 s4 Y* J) ^公仔箱論壇調味: # W4 q. Z: s6 f8 N
砂糖適量、蠔油適量tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 F3 f% t2 N& c% w
7 D. Q; |4 g/ f# w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- E) t8 H- r( x6 q* {# o
做法:
; e- K; K `4 d: S8 ^4 Y5.39.217.77:88981.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇' n+ Z w8 U. t) _
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2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。5.39.217.77:8898) P/ }- `- T, ~ e" d1 J
! |) Y8 S. V: [4 N$ r. H. b: M2 X. K5.39.217.77:88983.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 S1 Q9 E. r6 _+ e( h
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。公仔箱論壇6 s9 `4 v, }: Y6 N2 X7 l3 ^
5 j1 S- s( }) h/ q) Q* z: Q2 H5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。3 u( Q/ ?( @- J4 y% ~. a
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6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。公仔箱論壇+ J9 I% y9 o0 ~/ |' n
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" o* u6 b; C1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
" |( f8 R+ x0 ^5 a' K$ W' u以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。3 K' s1 A, x3 p" M) x, ]" Y5 E
9 j0 B: T8 e9 O) a3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-4 06:07 AM
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