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[中式食譜] 乾燒咖哩蔬菜蝦

材料:
2 j& \" U( o& c* Z* t紅蘿蔔半根、蘆筍、洋蔥、大蝦、米酒、鹽、咖哩粉、黑胡椒粒。5.39.217.77:88988 m, X) S" s( @. i& b1 [2 r2 j/ R+ f! y
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做法:
4 }" S5 s0 q& ^+ u5 c5.39.217.77:88981、紅蘿蔔、蘆筍、洋蔥都切條,大蝦清理乾淨備用。
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2、大蝦用鹽和米酒抓一下,醃20分鐘。
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3、鍋裡放少許油,把大蝦煎到殼紅肉白後盛出。
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4、鍋裡留底油,炒香洋蔥後,把紅蘿蔔條放入一起翻炒片刻,然後倒入蘆筍一起翻炒,加少許鹽調味。
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5、紅蘿蔔蘆筍有些軟了後,把大蝦放入,加一勺料酒、一勺咖哩粉、少許黑胡椒,炒勻出鍋即可。. i" [3 ~( d; [+ X- D
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