[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     1 O9 z8 Y3 }- w2 u
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
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& k% a: @( {: w8 X0 A0 I2 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 `. Q) R$ O+ a; B
調味:     
3 @1 @1 X$ q1 G) U8 u# r8 b8 {tvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) p$ S+ J" J6 G9 W  Y

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; a, t) j3 w/ v/ H做法:     
( X# F9 P4 q* O+ T6 I1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。) v- q) ?+ q1 P/ a

$ k% T6 C1 q1 W5 [) e+ O  Ptvb now,tvbnow,bttvb2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。- w3 f+ W) ~- |! h* J