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材料: ! D3 H& b8 Q' p& J$ j
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤公仔箱論壇8 O- i& l; }: U$ l N( W( U3 a+ w+ a
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, l! b4 H$ Q" r做法:
7 Y* @% V: Z+ g1 m; D3 L1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。
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' N( x, X3 k6 N2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。0 \8 M ~0 E7 n. W0 ^2 r
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發表於 2015-9-2 06:42 AM
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