[中式食譜] 佛手瓜餃子

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材料:     
* F& \; Y% \- s) l- {  k. z公仔箱論壇佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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調味醃料(豬肉)： 公仔箱論壇# G0 Y6 C4 c5 G' d8 ^) g; L
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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做法:     5.39.217.77:88984 x, O& o  e% Z7 [+ \( g  |( a
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。* G" z$ r% h' H: l$ u
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 ?9 K2 ]" E$ O, w7 C9 O- ^
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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9 W' `% c) R. w  |5.39.217.77:88984.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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