[食肆地點] 期間限定歎文華得獎菜

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和田櫻花鮑魚飯 $188/位        公仔箱論壇  Q# |0 Y5 {- i1 \2 _) T4 F
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喜愛吃精品中菜的朋友有福了！由即日起，銅鑼灣怡東軒邀得廣州文華東方酒店黃景輝師傅做Guest chef，他在廣州獲獎無數，餐牌中亦加入不少其得獎菜式。像曾得「北京奧林匹克公園首屆國際美食烹飪大賽金獎」的和田櫻花鮑魚飯，以鮑魚汁去煮珍珠米，飯粒煙韌有咬口，甚至搶鏡過鮑魚本身。5.39.217.77:8898- R4 Q- P9 y; q, S" [' G' H
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一般吃到的文昌雞都是蒸，師傅以嫩滑的走地文昌雞做出燒雞版本，入口香之餘，幼滑質感不變，加上亞麻籽更添咬口。不過，供應期只有一星期，要吃就要快。
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0 \' @& Y* F5 G% l( t供應期︰即日至9月6日（午市及晚市）        1 m2 H6 Y. [4 z/ r) C: f* P% R