材料：
+ p* s& ~# m- r+ Dtvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese160g
; L% z- r/ j; [+ l& |! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120g
& Y4 Q( l- i" y& X5.39.217.77:8898蛋黃.....2隻1 t4 [; p# p1 I% j$ ? {0 n
蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb! h' o5 w+ f1 l4 q8 K* E$ f
麵粉.....40g
" P( s: D) F1 g% Q" g# x! F) A粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb6 _0 q; C l' R. T& R
砂糖.....60gtvb now,tvbnow,bttvb; N- K8 i3 n9 p# z8 a0 N
芒果.....2個
# u( [7 o# | P, e5.39.217.77:8898雪芳蛋糕.....2個
/ f' Q" |+ ~7 V% o Z3 y( _- N2 C5.39.217.77:8898 ^- w, H7 j# u7 b Y8 T4 _
4 F4 l n5 f; } k4 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb' c, H, T2 ?8 c5 q6 a" x8 Z
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻0 t1 a1 Q$ o' b1 N" E3 W
3 R/ C. f0 T' g0 s5.39.217.77:88982.蛋黃加進芝士混合物打勻
0 t, O1 g j% }& i! k% P1 y) l公仔箱論壇, l" U8 ~7 i' `; B
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型8 i3 r0 Y, h- U+ O
$ e8 S! d8 k2 r# W
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [- V! H0 h ?; y) R/ U! V
7 K4 a& ~: V1 b; G' T5.39.217.77:88985.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" u6 @% H5 z$ E
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# O# ^! R5 Z$ y7 x4 o( \
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
' p" W0 d% \" r7 W7 P
3 A/ M+ J6 t% X3 mtvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘) @9 `- u4 [/ `- z* a
9 d7 S2 C# f! U! @- H5.39.217.77:88989.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
| 