Ingredients（四人分量）4 ~9 @. p3 b, {" L- v' [
雞腿肉．切塊：500克/ f$ J( i; p' K: Y2 g
洋葱．切碎：20克
$ p: Q. D5 _( X3 m. I& x+ Ctvb now,tvbnow,bttvb薑．切碎：10克( h4 T4 L( M! m; q6 Z
蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇" B0 j2 j- W4 W$ ~! x- n
生抽：10克
9 l# p+ ^0 D% H5.39.217.77:8898鹽：2克公仔箱論壇5 r/ h3 H* R9 z7 l/ u
糖：2克5.39.217.77:8898$ G/ s& w4 q% e, q
麵粉：50克公仔箱論壇0 J/ C) Y8 k1 E& o9 }; B1 a/ t9 @) z: [
粟粉：20克
6 a" S& S1 p( C, U+ w% x" e# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉：2克
# F/ M8 O: t; j% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水：100克
% g, e! @" }% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油：30克
: q! `( i% a7 X0 u0 [5.39.217.77:8898檸檬皮．切碎：1/2個
9 F7 m7 }2 p( O+ q# N鹽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 {) g5 Z! N" ^; T8 l- f
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb2 R( ^6 j! _3 B5 }
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇9 `; c2 }0 j: o- f& V
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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. p3 O& i1 o% l4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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