Ingredients（四人分量）5.39.217.77:88988 T A: J0 Z5 w9 D( h8 t
雞腿肉．切塊：500克5.39.217.77:8898, p1 f! O+ }* L: T2 [
洋葱．切碎：20克
- f# C/ h0 `6 Y* r: _7 ]公仔箱論壇薑．切碎：10克
/ s c/ v: N5 C% v, l( s2 D蒜頭．切碎：10克7 [' l$ s5 g) n& W- F- R
生抽：10克
1 U* }: k3 X: W, _. }0 C& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb$ D. x. I5 H p' U1 v
糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ c" x2 J. |7 p1 Q$ q
麵粉：50克
+ F) ~' i- R* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克
2 x b, I" M; z! A$ L5 `8 R4 G3 H發粉：2克
/ u3 ?& ?$ _3 f! _3 J5.39.217.77:8898清水：100克
+ W% W& J% y0 u! q公仔箱論壇油：30克公仔箱論壇& D% K6 q9 ?8 s* N+ g1 ]1 t
檸檬皮．切碎：1/2個
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Steps) O( \2 ?6 p# s+ X7 n) v7 z& J( X! v
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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& \. D9 E3 f9 o" f+ s, h5.39.217.77:88982.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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2 `$ E8 w5 o, q( j2 p/ z: y" n7 ^3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 V- P0 J. ^" C
3 s7 Q( ?& H) |9 a1 @8 v" o! `% E8 i' \4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。' z! n" Q* w n8 S: \4 J
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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