材料： i$ F- D: k/ T+ L
高筋麵粉.....200g5.39.217.77:8898# z. G* K2 l0 [3 [
砂糖.....2茶匙* \2 t- ?$ R" `, ~( Q
鹽.....4分1茶匙. S6 H- J. T* Z2 w$ D
牛奶.....500ml
" v8 h: F5 R( ^! N0 A5.39.217.77:8898雞蛋.....4隻
( v8 R! o7 e) B5.39.217.77:8898菜油（煎班戟用）.....適量公仔箱論壇3 A) P+ q F1 A+ J# ]- h
甜忌廉.....400g公仔箱論壇0 N( a3 M5 r. W2 v4 J: c$ g2 a8 x
香蕉.....4條
9 U1 g0 q/ G0 e- x% ?8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（炒香蕉用）.....適量
2 h! a5 h" p/ Y. y牛油（炒香蕉用）.....適量8 f$ E Q) v6 {& E& t6 c
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做法：
! o0 T, ?: ^3 C2 O1 p1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ C D* v. L: X* b3 @$ Q! `
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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+ ?2 d9 {0 Y" J! }9 m! o* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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5.打起甜忌廉至企身，備用tvb now,tvbnow,bttvb% n# m2 J& E8 {. h; R
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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