[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" z1 b2 a! ?1 `( [" @! s! F3 w
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半公仔箱論壇1 [3 g$ M. j5 e0 A3 g9 x0 n: ~
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調味:     
* p0 }0 B4 w: P- e, b1 T5 b公仔箱論壇水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.77:8898- E2 r& [: D; \/ |& A- A# b
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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