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材料: , F6 H; r. n S. T0 n! F$ Y
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
/ D1 r" g4 ~* F$ `/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 W+ `6 m, o' U- E) e yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 7 T9 K- ^- b' t1 D8 i
粉漿材料（拌勻）：
' f' ^ x) |# J公仔箱論壇麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許8 u3 o# Y3 ?4 h: }' q4 t0 s+ g
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3 d7 j% o' m5 T5 d: S: @7 x6 j2 N做法:
" M- t& [ G5 @. b; P* ^ \6 \tvb now,tvbnow,bttvb1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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5 N6 S; C4 @/ }% B2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。/ X5 W" a8 R8 q- o0 Y
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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