[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, V, n0 ~. {6 k6 w- L
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯公仔箱論壇& ^% B0 X0 B" V1 e
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2 v) ^; D2 L8 T7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     9 a# O4 q5 ~" `8 d) E6 y
粉漿材料（拌勻）：
& q, S/ X4 T  H9 p6 X麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許+ i, q7 Y# z9 P8 Y
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做法:     
3 H7 ~" N! K5 k( k1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。公仔箱論壇$ {2 w- d: b5 N% C. p) P
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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