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扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 $ w) j1 R; D/ O9 I0 t% p2 c
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[+ n8 c' p" J) [公仔箱論壇未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。6 U9 N4 `1 Q/ R) [) ~* `$ j1 {6 p
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新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」5.39.217.77:8898" H9 U! L3 z. L# c
; c8 O; c! W% W: e$ E5.39.217.77:8898繼續創新精神3 I# W7 ?- ?9 j- g4 ?1 N* Q0 I8 I
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _6 u9 r2 @) ?8 R
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「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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Brooklyn" r( P) a8 F; m0 c# s: {3 \# G1 N
地址：旺角太子道西新世紀廣場- e$ j/ A1 F$ C% k
平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 i( v7 F( h& X
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8 {, L0 S4 I! O9 n* S5.39.217.77:8898（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 5.39.217.77:8898( j6 b3 u0 C8 M A& b! v, {( {. z( p, m' r
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2 D) e1 b) O1 u. v0 Z5.39.217.77:8898煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
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布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
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* k7 S. t4 N* d3 p4 y8 u6 U# r* ~4 l5.39.217.77:8898西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ f5 z: w/ m* \* z" g
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) F, p$ i& ]$ Y9 |- }6 W5.39.217.77:8898設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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