' c) O# b; G/ F0 _5 h. J( M$ Q5.39.217.77:8898扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 . f& ^2 o3 ]. a) [ ~/ w4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; I2 F) F/ I# I! H+ r! y+ D
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未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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# O0 z8 d6 W$ A" J9 j$ z, o% |6 q7 K新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」
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. n! ]: d+ \# J G; J' u& W) a公仔箱論壇繼續創新精神5.39.217.77:8898% ~& @& s! X& E0 R8 m5 ^2 B: a
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。
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「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。5.39.217.77:8898) k- z. z2 F( c5 K
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7 ]1 A# `: {: s: q e: j! q5.39.217.77:8898Brooklyn
/ `+ N/ q" _+ {$ a. ^! C公仔箱論壇地址：旺角太子道西新世紀廣場5 m# i- W' ^5 D
平均消費：$200
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（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯
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6 G: |, P' k5 o6 J/ J, p; E煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 6 [5 R) ?5 r( Z4 y( d- `& k
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9 @- ?2 ^4 p. U: _) }7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 & d4 @9 F& J, o6 Z; m2 B
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西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 h( R+ t) O3 S8 b0 Y
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) f. N( U- W4 c: X5.39.217.77:8898設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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