一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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補充優質蛋白質：
f( C1 Z6 T* T* Z0 M. y公仔箱論壇蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 O4 L* @) M1 Z }0 @, c( c i# a
$ x8 ^! O* F( x2 g7 D: Y, X5 _9 `) wtvb now,tvbnow,bttvb增加飽腹感：公仔箱論壇, J. w1 S1 ~, H8 K: o
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。5.39.217.77:88987 X$ K* q3 _: o% z. n7 a3 d8 |
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有助減肥：
# H* d& v6 X, v! b2 Z公仔箱論壇早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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提高記憶力：
) {' A4 O2 g1 P/ Z, Q雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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提高警覺性：
, Q6 N. Y8 `3 f雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。' c/ w6 |# z, ^6 }9 b
1 W. U& ^( j0 I: m保護視力：
. u$ t$ @. X% Y e& M- w公仔箱論壇蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。; z" U1 A2 r+ s* X& k
0 J* x+ A+ S8 k1 P! V; H2 D+ l雞蛋怎麼吃有營養？
. _1 x* {. D: q. F) }tvb now,tvbnow,bttvb有益心臟排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t2 C8 @! i1 S4 G Q
第一名：帶殼水煮蛋
& c# Q+ t4 J( m: `- ]2 K2 D5.39.217.77:8898不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
6 w( I; U; {% T& r3 Z5.39.217.77:8898第二名：水煮荷包蛋
1 l h3 }7 A |* t6 t7 J( I: |公仔箱論壇第三名：蛋花湯和蒸蛋
4 l& W" H c' ~4 d5 S U第四名：煎荷包蛋5.39.217.77:88983 q2 v' A( }) X! o" P
第五名：攤雞蛋
W8 i* x) c. O* _7 A. P指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
3 i* C* r$ C" {- U第六名：炒雞蛋" @4 y2 I$ e R: R; v& j; A; W- R
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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蛋白質最好消化排行榜
( Z8 W& ^& J. z! `- q公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋
9 G6 P0 P5 W/ _4 o4 C9 a6 ~有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- s7 }+ k. R' P0 n
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋5.39.217.77:8898' W) v- Z o+ k2 g
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。公仔箱論壇" G0 }1 `2 M7 x- U
第三名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb" q( }9 ^, O% _8 c& a. \3 b
蛋白質消化率為97%。
; C" q- S/ `. [9 M# E% W1 U; @5.39.217.77:8898第四名：蒸雞蛋) Q1 @: X. g+ q" ~- h" t$ c
蛋白質消化率92.5%。
% k- J8 E2 b. O* }7 a B第五名：生雞蛋
5 z3 X9 V' \- o7 J# ?% w蛋白質消化率僅為30%—50%。
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" d3 }. T' s" N% u; p5 d$ z: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o- \4 G) c! c- m0 s) {9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命保存排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 c1 R+ J- i z- Q0 Q& s# i
第一名：帶殼水煮蛋
% f- L8 I7 S0 `! J加熱溫度低，營養全面保留。
! H: s j( N# A3 [( H6 Z7 s. {第二名：蒸蛋
" K+ `6 ^1 l% c; ]3 W公仔箱論壇加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
0 `, J& p" X& r7 b7 i/ H; L第三名：水煮荷包蛋! ]4 y0 O+ u4 r1 D+ P
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。公仔箱論壇1 Q4 r' M) |9 A( a9 V; s! ^/ [# b
第四名：煎荷包蛋+ q2 c: r3 ^4 j# Q! A8 }5 x
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。公仔箱論壇" x$ O7 Z& U9 W% d1 F
第五名：攤雞蛋; K4 Q& u8 H4 I
加熱溫度高，所有維他命都有損失。% b$ J9 t& U3 L
第六名：炒雞蛋
4 T4 D- v5 Q- |6 v9 z( ~4 ]4 Q- q. c; ]公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( P* d( Z, u' d8 U; B7 i$ T0 F# ?
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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