一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。5.39.217.77:8898+ a$ x5 y4 G( ]" ^, D3 V
tvb now,tvbnow,bttvb9 a' h0 B. K+ \5 i/ @: F) ^
8 ^3 L" b9 X7 ~tvb now,tvbnow,bttvb補充優質蛋白質：
, T# T) n! l- R& A' d- s, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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2 Z# V( G( U$ G' \4 P增加飽腹感：公仔箱論壇2 B Q" h [0 M; o
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。7 L5 V0 V1 I7 W( `, U0 H
# H$ o4 r; M- {& e& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助減肥：, `) j8 _7 c0 j# \- x, U k* c! a/ Q
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb# l+ |9 Z1 ^! B; O
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提高記憶力：tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ `& @# T6 T) K/ P+ I
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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! T0 h3 d7 f7 P6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高警覺性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ ^6 b! y5 x0 o/ r& y; H
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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+ B' o x) _# A* q公仔箱論壇保護視力：
# b9 w3 _8 g1 n! E* H7 h! Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ s7 O! N U C" k" I
# k# K# F/ s/ A: b7 i雞蛋怎麼吃有營養？
5 Q2 P" D) q( |. W公仔箱論壇有益心臟排行榜5.39.217.77:88981 @0 S% _4 w; j) N# V1 l( U% p3 g
第一名：帶殼水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb% p+ V0 ^0 r2 t' B
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb- o! j1 e8 O3 x% O# {$ U& L8 O
第二名：水煮荷包蛋% E8 y/ ?) |( i, _
第三名：蛋花湯和蒸蛋
7 R) W, @; N, h( Qtvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋
$ r; D$ `6 n9 q! r: u8 T, L R9 Z5.39.217.77:8898第五名：攤雞蛋
! N% b& ~5 ^* b6 [5 e& V4 [2 F3 b6 \# x公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
; s/ ]+ j/ y' e |( p公仔箱論壇第六名：炒雞蛋5.39.217.77:8898! p# T& n3 U4 m, j3 x, g
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。公仔箱論壇 ^- X, @+ @9 G q
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. d; {$ L2 l- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質最好消化排行榜tvb now,tvbnow,bttvb, c; V3 P, l1 a- M% w9 N
第一名：帶殼水煮蛋
" f+ h. O* j3 M有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
: l$ P3 I. U6 p, m1 J, \2 A `1 j第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
& K' K( r9 X% m% m; O這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
8 B- t U. [: O9 V4 D3 i% w% Vtvb now,tvbnow,bttvb第三名：炒雞蛋
+ o3 d% m, h3 ]1 X% z8 P蛋白質消化率為97%。
- q/ T$ v( v6 B5 f. ntvb now,tvbnow,bttvb第四名：蒸雞蛋
6 \4 @/ w& N/ ^1 C% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 q% ?& R' H0 E% W
第五名：生雞蛋
& ?1 O. \2 H4 n5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率僅為30%—50%。5.39.217.77:8898& F9 G6 }6 a* s0 t
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維他命保存排行榜公仔箱論壇% U8 v: q5 b0 Z- D- s0 v
第一名：帶殼水煮蛋
5 |7 a- O7 h5 K) }) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度低，營養全面保留。公仔箱論壇+ p+ ^* U: q# X) ~8 W: P
第二名：蒸蛋
; ]. K: u! o% d& E加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
) E* ~, a7 D- z7 b6 J0 f& t第三名：水煮荷包蛋& D5 h' ?$ H! G
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
2 i- S2 ~6 f4 P9 k" a8 q% @5.39.217.77:8898第四名：煎荷包蛋
' g% q, o- Q* J加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。5.39.217.77:8898. l! D0 ~6 Q- y! c# G
第五名：攤雞蛋. L5 T J/ o2 h2 h. A
加熱溫度高，所有維他命都有損失。0 F2 t. A8 l$ a+ K
第六名：炒雞蛋
! w% i3 z- ?% L+ p* s公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。
/ l7 y; ^) C9 c! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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