一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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補充優質蛋白質：
+ P' _$ O0 G9 f* t) o2 D5.39.217.77:8898蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。% O% V' m5 v# M" F; j
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增加飽腹感：
& h- \0 N, e9 A# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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4 u* r1 P7 q- K8 a4 C公仔箱論壇有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 \% P- X. R2 B& w. {2 |4 K
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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& }, X# `- e" G4 g- o! b公仔箱論壇提高記憶力：) |6 u+ ~" N, L
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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8 }9 l. l- H& C5 t) z$ ^公仔箱論壇提高警覺性：公仔箱論壇' v6 g+ m+ F' G9 y2 X* ~$ f- T: M
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。/ ~ c6 i( o6 n+ X! ^
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保護視力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 R4 j+ N1 J+ q6 y3 j1 }) }
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。5.39.217.77:8898+ f. N! r n+ Y1 n0 X
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雞蛋怎麼吃有營養？
3 y6 ]$ `$ G! N+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心臟排行榜
; N" p$ ?) p u9 [第一名：帶殼水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 q* u; \, h9 L a/ ?& v
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
: _8 x5 @) y* x5 C7 R公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋
% ^( x3 V) h! B, j第三名：蛋花湯和蒸蛋
. _& _8 ~1 Q( D3 y第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb& G0 p5 \! `0 t( p P( Y z
第五名：攤雞蛋5.39.217.77:8898+ ~' e% `" x! B! J
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
# |- W9 _/ ]" y. ^1 _+ d公仔箱論壇第六名：炒雞蛋4 ^5 k5 B, Z- G* K7 @5 J
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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3 K; n) z: S1 D! s5.39.217.77:8898蛋白質最好消化排行榜' ]9 |# M4 _6 C4 q3 |
第一名：帶殼水煮蛋4 f7 m# y. N5 q2 o9 d" n% S( H
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。8 t. [2 B# s0 Q f- s( p$ ~: J* w& t
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^ F! R1 Q; R- J
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
7 s) O `! {! z; ^' E" u$ k第三名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 J( F/ u( n9 E4 J3 D2 F
蛋白質消化率為97%。
: I) F1 E/ J ^" P! o第四名：蒸雞蛋公仔箱論壇; u1 y& g. r7 ~, K3 j: @
蛋白質消化率92.5%。公仔箱論壇5 q7 t' l- b7 `* Q
第五名：生雞蛋
: W8 F3 p+ i0 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率僅為30%—50%。5.39.217.77:88984 d- B P2 z" v6 X: f$ {
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維他命保存排行榜公仔箱論壇! ~( O. f3 t4 a0 E% m
第一名：帶殼水煮蛋% T0 j/ e$ C6 u- u4 q& r
加熱溫度低，營養全面保留。" u# F h7 G/ o2 f6 u
第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb& ^, u" E. t6 z4 p( n' x2 G7 Q! ]
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
/ Z8 _. r5 `0 l: N6 {7 ]) X5.39.217.77:8898第三名：水煮荷包蛋5.39.217.77:8898. z0 b/ u+ K1 M
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。5 g# y C% |. t
第四名：煎荷包蛋' b# v/ m! c* q% i& M
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ J0 l7 S* ^( S+ o" F0 W/ g* ^4 w7 a
第五名：攤雞蛋: f, g/ t7 ~/ A- ~& w
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
e. ~0 a3 M) }/ w, o+ [. Q, {3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒雞蛋
, j8 h' o, F0 X% ]5 b0 X5 k公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。
6 S( j* M; k9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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