[中式食譜] 紅咖喱雞

nt1972

公仔箱論壇' I, X% z" Y% A+ C6 b
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( \! d5 S  m7 W5 W
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)! n  S- T) V& J  R! B& t/ Q

8 c* D- l, L2 U. x- G4 A4 K" rtvb now,tvbnow,bttvb
/ Y7 Q, C' _, O8 x7 ?/ |; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
3 u/ y/ _' D) [: F9 R4 V公仔箱論壇魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙# l9 o! g+ A$ \1 k8 v1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 z% B1 z& _- x- m

( _/ d( [3 [1 `, S  r( f做法:     
9 z+ t' a& E  Y2 jtvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
4 X6 r" Y5 k  g6 utvb now,tvbnow,bttvb
& k5 F3 c# L: P& j2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
! r) g4 K# Z- g( ~0 d/ \5 e公仔箱論壇+ X1 o- W7 m! b
3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
, [- e& F! `0 n8 W4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- q& O7 T! P' k5 V# V