[中式食譜] 淮山燜五花腩

nt1972

! d4 V  X- h! C* ]
材料:     5.39.217.77:88989 i$ b( S  P  W
五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
7 `3 _: f5 N" U1 M) h8 }5 O公仔箱論壇3 ?. G& j" g) m- u! l

7 J  p6 _# [! J3 ~4 u6 |5.39.217.77:8898調味:     公仔箱論壇+ i# ^, }7 K, F  V& W3 m( e& A# M
糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許2 ]0 P! l$ q5 Z1 H; o' ?

& S9 h5 X3 \$ {) R% K  w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, B, _0 `5 b: r" N; Z1 f
做法:     5.39.217.77:88984 z3 `4 l& Y  j; k' I+ D
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。
- x8 R0 X( T' k) w5.39.217.77:88988 F2 C5 _1 n% G
2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
6 F! M/ V, y' u, U  ~, b( ?+ t' L3 _( r+ t. H9 f
3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
* o3 u% b$ T7 W2 o' m$ |
, ~* L& T; b: q9 G9 `+ d+ r" U* q5.39.217.77:8898