[中式食譜] 淮山燜五花腩

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材料:     公仔箱論壇$ `( S! {$ w. O7 c
五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒, J% ?+ I9 S- H4 s

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調味:     公仔箱論壇+ L- i: k1 x5 w
糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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做法:     
/ ]5 r/ [4 v% C/ h- _8 ?9 Z; M公仔箱論壇1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。6 q0 K. p5 e8 `  Q

6 _' J. x# M; J% L/ A5.39.217.77:88982.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。2 ^- {; ^1 k) X8 S

2 i9 f1 f/ _- `; \* p2 Etvb now,tvbnow,bttvb3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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