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材料:
7 k' l' I; V+ C1 R7 I9 s4 Ltvb now,tvbnow,bttvb青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~+ Y0 x% t' R% Q2 E
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6 b& y" t( `, x* stvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77:8898/ Q, ~2 d/ {/ x( N% f4 B; z. C
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙公仔箱論壇( V: h4 E4 ~& O5 Z: j
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1 |3 _ a3 c$ s. G9 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:88987 P2 U* w7 H7 a
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* r' `% Y6 N# @4 u& w
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。% `3 R0 Q0 N% S" P6 G! a
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。9 v4 A. x7 M4 y0 b" Z
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。公仔箱論壇4 E2 t! U+ y9 p- I7 p$ o8 A- D
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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