[中式食譜] 梅子排骨

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材料:     
+ X! ]2 i; R9 P, l- Btvb now,tvbnow,bttvb排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)5.39.217.77:88982 N. Q6 Z: v* `
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調味:     5 v9 g0 K* {, C, ~  E" b
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許; U. C( y3 [  Y

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! B6 u$ I0 c; M# D公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇5 u/ U, `4 z+ A; T# A8 b
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k' Y: H( @! _/ w+ z  i2 t

) k2 i8 ?: u: Q8 k' k5.39.217.77:88982.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。6 ]3 T* `" A/ i, o- K5 ]  ]) h" h. P

' g, h7 o1 p5 rtvb now,tvbnow,bttvb3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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