[中式食譜] 梅子排骨

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) O8 y. L$ W0 b6 T公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇3 c! L5 _' O) [$ P1 H7 Q1 C& @
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎), W/ U" r6 f, C4 P
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. @: ^" G* q5 d調味:     
/ A4 A4 C4 M1 x) E' _! g1 l糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許
0 Y* W7 `. F7 Z( t8 w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y  N) U5 [+ S/ C" U7 ^: q# c
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做法:     
1 B1 ?6 g- |( L8 D% ptvb now,tvbnow,bttvb1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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