[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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材料：
* s/ F$ ?4 @  vtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻5.39.217.77:88989 v  c3 T1 W6 o. G, x) i  j6 P
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8 Q: ^# t; o( I6 x" `調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 S, m6 H6 A7 e0 B" P9 }9 O
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙公仔箱論壇$ }& ?/ n7 Z2 \6 O
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# H/ U. G" {& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* |3 s1 l+ P- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。公仔箱論壇/ [9 p3 J5 _3 R  I" E- T4 i

$ e. u0 D2 F; D& x+ {3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。) E9 E' J1 [( m

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* z7 g5 x9 G8 ?$ r) ]公仔箱論壇這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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